高い気温はお米の品質に悪い影響を与えます。カエル印のコシヒカリは、お米を専用の冷蔵庫に保管することで、品質低下を最小限に抑えています。

　お客様に美味しいと言っていただくために、手間ひまかけて育てたお米。保管方法もできる限りのことをしています。




　グリーンアース杉浦の一般栽培は、特別栽培米と同じ方法で育てています。世間が言うところの一般栽培、いわゆる"慣行栽培"ではありません。
　特別栽培と違うのは、化学肥料の使用をやめて4年未満の田んぼでつくっているということだけ。つまり特別栽培に移行中ということなんです。

　「カエル印のこしひかり一般栽培米」は、石川県の基準では特別栽培米として販売していいお米です。でも自分に厳しく、あえて一般栽培米としておトクな価格で提供しています！