農薬も化学肥料も使わない、農作物の栽培方法です。

カエル印の有機栽培コシヒカリは、JAS有機認証取得済み。
国の定めた基準に従って、認証機関から農薬も化学肥料も使っていない育て方をしていますよ、と認められたお米なんです。

米ぬかも一緒に食べる玄米食は、残留農薬の心配をする人が多いようです。
有機栽培は農薬を一切使いません。
玄米食の人には有機栽培コシヒカリの玄米をオススメします。

有機栽培コシヒカリの田んぼにはたくさんの生きものがいます。
小さな子どもたちが田んぼにいるザリガニをつかまえにくる。
そんな風景を残していきたいと思います。

手間ひまかけて作っていますが、収穫量は一般的なお米と比べるとずいぶん少なめ。
非効率的かもしれませんが、私たちの米作りに共感し、このお米を必要としてくれる人のため、これからも有機栽培を続けていきたいと考えています。



　高い気温はお米の品質に悪い影響を与えます。カエル印のコシヒカリは、お米を専用の冷蔵庫に保管することで、暑い時期の品質低下を最小限に抑えています。

　お客様に美味しいと言っていただくために、手間ひまかけて育てたお米。保管方法もできる限りのことをしています。